Çikolata Kaplama Makinesi;
Çikolata kaplama makinesi tambur sistemi sayesinde, hazne içerisinde eritilmiş çikolatayı hazneden alarak ürün üzerini kaplar.
Alt kaplama tavası ile ürünün alt kısımları da çikolata ile kaplanır.
Sistem üzerine entegre fan sayesinde ürünün fazlalığını atarak kaplamanın maliyetini düşürür ve ürünün düzgün çıkmasını sağlar.
Sistemin çalışma başlangıcında çikolatanın belirli sıcaklığa kadar ısıtılması ve akışkanlığının sağlanmasından sonra
Tambur ve karıştırıcının rezistanslar kapalıyken çalışmasını engelleyen emniyet sistemi ile makine koruma altına alınmıştır.
Soğutma tüneliyle akuple olarak çalışır. Çıkan ürün doğrudan soğutma tüneline gider.
Dokunmatik panel ve PLC kontrolü ile kullanıcıya kolaylık sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
Kaplama bandı paslanmaz tel bant
Bant genişliği 300 mm
Çikolata kaplama makinesinin gövde ve ana şasesi 304 kalite paslanmaz malzemeden imal edilmiştir.
Tambur gıdaya uygun polietilen malzemeden imal edilmiştir.
Sistem ısısını sağlayan 2x4.5 KW rezistans ile düşük enerji sarfiyatı yapılmaktadır.
Çikolata haznesinin hacmi = 50 litre
830x1525x1450 mm ( En x Derinlik x Yükseklik )
Soğutma Tüneli;
Tünel uzunluğu 5,1 metre olup kapaklar paslanmaz saçtan imal edilmiştir.
Bant gıdaya uygun olup genişliği 400 mm dir.
Bant hareket hızı kontrollüdür.
Açılıp kapanan kapaklar sayesinde kolay temizlik imkanı sağlamaktadır.
Tünel çıkışında bulunan sıyırma mekanizması sayesinde ürünler alırken işçi hatalarından kaynaklı çikolata kırıntılarını, altında bulunan tavada biriktirerek hem geri dönüşümü sağlar hem de mekanizmanın temiz kalarak stabil çalışmasını sağlar.
Soğutma grubu 5 hp 4000 m3 / saat
Çikolata kaplanmış lokum, pişmaniye, jöle, gofret, bisküvi, helva gibi ürünlerin soğutulması için tasarlanmıştır.
Kontrol panelinde tünel içi sıcaklığı göstermektedir.
Kontrol paneli kullanıcının kolay çalıştırabileceği şekilde tasarlanmıştır.
Uzunluk = 5100 mm, Genişlik = 1200 mm, Yükseklik = 1250 mm